за 4 души:

400 г агнешки котлети

за маринатата:

Котлетите се начукват и се потопяват в широк съд с вода, колкото да ги покрие. Във водата се разтварят розмарина, солта, босилека и счукания чесън. Оставят се в хладилника за 1 час.

Котлетите се слагат в предварително загрята скара и се обръщат след 1 минута. Върху горната загрята вече страна се поставят лентички чесън, като се оставя за 5-7 минути. Процедурата се повтаря и от другата страна на котлетите. Пекат се още 5-6 минути. Сервират се с гарнитура от зеленчуци.