3 с. л. олио
3/4 сурови фъстъци
1/2 ч. ч. наситно нарязан лук
1 ч. л. настърган джинджифил
1 ч. л. наситно нарязана лютива чушка (по желание)
2 ч. л. кориандър на прах
1/2 ч. л. кимион на прах
1/4 ч. л. куркума
1/4 ч. л. копър зърна
3 цели карамфилчета
2 обелени зърна кардамом
1 дафиново листо
2-3 малки парченца канела
1 ч. ч. басмати ориз
2 ч. л. наситно нарязани листа от кориандър, лайм сок
1 ч. ч. наситно нарязани зеленчуци (морков, зелен боб, картоф, чушка и др.)
сол
2 1/2 ч. ч. вода
 

Запържваме фъстъците до златисто. Готовите фъстъци оставяме на страна. В същото олио на не много силен котлон запържваме лука, джинджифила и лютивата чушка.

След това добавяме карамфила, кардамома, дафиновия лист и канелата. Позапържваме малко и добавяме кориандъра, кимиона, куркума и зеленчуците.

Пържим около 2 минути. Дабавяме ориза и солта бъркаме около минута и добавяме водата. След като заври варим около 3 минути и след тава намаляме котлона на слабо и захлюпваме с капак. След 15 минути разбъркваме добре слагаме капака и варим още около половин час.

Изключваме котлона и оставяме така около още 15-20 минути. След тава добавяме запържените фъстъци и лайм сока.