Бутер тестото се разгъва върху гладка повърхност, разточва се до дебелина от 1/2 см и в него се изрязват кръгове с диаметър около 10 см.
В средата на всеки кръг се слага по една лъжица течен шоколад и няколко парченца банан. Тестеното кръгче се сгъва на две, крайчетата се притискат с вилица и отгоре се намазва с рзбитото яйце. Това ще придаде на всяка бутерка златист цвят. След това се оставят в хладилник за малко.
Олиото се загрява до 190 градуса и в него се изпържват бутерките, по 2-3 минути от всяка страна.
Внимателно се изваждат от мазнината посредством решетъчна лъжица и се оставят да се отцедят върху кухненска хартия.
Сервират се топли, поръсени с пудра захар.