Пилешките бутчета се оставят да киснат във виното 1 час. Чесънът се нарязва на едро. В тиган се разтопява маслото и се слага чесънът. Поръсва се с брашно и след минута се слага бялото вино. След като се изпари, се добавят останалите продукти за соса и се вари около 3 минути. Маринованите бутчета се пекат на скара около 20 минути от всяка страна. Подреждат се в подходящ съд и се заливат със соса.