РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО >> Вегетарианско чили в хлебче
Снимка на:
1 час
за 4 порции:
4 мексикански питки
за пълнежа:
150 г соеви хапки
300 мл зеленчуков бульон
2 с. л. зехтин
1 скилидка чесън
1 глава лук
800 г нарязани домати
2 зелени чушки
230 г царевица от консерва
440 г боб от консерва
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. канела
1 ч. л. червен пипер
лют червен пипер на вкус
черен пипер
сол
за дресинга:
400 г сметана
пресен кресон
Приготвяне:
Соевите хапки и зеленчуковият бульон се сваряват за 10 минути и се отцеждат.
Зехтинът се нагорещява, лукът и чесънът се нарязват на кубчета и се запържват. Добавят се соевите хапки и нарязаните домати и се разбърква добре.
Чушките се изчистват и се нарязват на ситно, изсипват се в отделен съд заедно с царевицата и боба. Добавят се подправките и всичко се оставя да ври на тих огън. След това се овкусява отново.
Сметаната и кресонът се бъркат до получаването на еднородна смес.
Хлебчетата се запичат леко и се разрязват на две. По желание се пълнят с вегетарианското чили и със соса.
Енергийна стойност: 1 порция съдържа 510 ккал, 23,4 г белтъчини, 9,9 г мазнини, 25,8 г въглехидрати.
Гласували: 0
Автор: Administrator
(
1913)
1913)
Свинско чили
Чили сос Срирача
Краставици със сладко чили