РЕЦЕПТИ >> ПРЕДЯСТИЯ >> Виетнамски пролетни рулца
Продукти:
за соса:
4 с. л. оризов оцет
4 с. л. рибен сос
1 ч. ч. вода
1 с. л. захар
1 скилидка чесън
1 с. л. настъргани моркови
Приготвяне:
около 14 оризови питки
1 ч. ч. прясни листенца мента
200 г скариди
14 листенца маруля
2 ч. ч. сварени оризови спагети
3 ч. ч. бобени кълнове
1 ч. ч. прясни листенца мента
200 г скариди
14 листенца маруля
2 ч. ч. сварени оризови спагети
3 ч. ч. бобени кълнове
за соса:
4 с. л. оризов оцет
4 с. л. рибен сос
1 ч. ч. вода
1 с. л. захар
1 скилидка чесън
1 с. л. настъргани моркови
Приготвяне:
Оризовите питки се топят в топла вода докато омекнат и се разстилат върху широка дъска или плат. Върху всеки лист, в горната част се нареждат листенца мента, няколко скариди,
снопче сварени оризови спагети, снопче кълнове, маруля. Страничните краища на оризовия лист се загръщат и се завива рулце.
снопче сварени оризови спагети, снопче кълнове, маруля. Страничните краища на оризовия лист се загръщат и се завива рулце.
Процедурата се повтаря докато продуктите се изчерпат.
Приготвя се сосът. В тиган се смесват оризовия оцет, рибения сос, водата и захарта. Загряват се докато захарта се разтопи, след което се оставя да се охлади.
Прибавят се чесънът и морковите.
Рулцата се поднасят със соса веднага.
Прибавят се чесънът и морковите.
Рулцата се поднасят със соса веднага.
Гласували: 1