От брашното, малко сол и 1 и 1/2 чаша вода се замесва твърдо тесто, което се разточва на листа. Всеки лист се поръсва с разтопено масло и подсолена извара, навива се на руло и се поставя в тавичка, намазана с масло. Баницата се пече на умерена температура. След изваждането й от фурната се поръсва със смес от 2 с. л. запържено масло и 1 чаша вода и се покрива с кърпа. Поднася се след като се охлади.