Първо се приготвя сиропа. Най-напред водата се смесва със захарта и се оставя да заври, прибавя се канелата и се доварява още 15-20 минути.

Мазнината и гриса се оставят за 5 минути на умерен огън като се бъркат, докато почервенее. Прибавят се стафидите и сусама, бърка се още няколко минути и се отстранява от огъня. Сместа се залива с изстиналия сироп, като енергично се бърка.

Връща се на огъня, вари се още 5 минути и след това се прехвърля във форма или в отделни купички.

Формата се оставя докато изстине, след това се обръща в подходящ съд, поръсва се с малко канела на прах и се сервира.