В голяма купа се смесват първите шест съставки. Смесват се яйцето, млякото, петмезът и олиото и се прибавят при сухите продукти. Разбъркват се.
От сместа се гребва около 1/4 чаена чаша и се изсипва в сгорещен тиган, ако не е тефлонов може предварително да се намаже с мазнина. Палачинките са готови, когато започнат да се появяват балончета на повърхността и добият златисто кафяв оттенък.

Поднасят се поляти със сироп по избор, покрити със захаросаните ябълки и посипани с боровинките.