Водата и захарта се оставят да заврят заедно. В блендер се смила динята, докато стане на гладка смес. Двете смеси се събират и се охлаждат на стайна температура.
Оставят се в хладилник за 1 час, като периодично се разбъркват с вилица. Гранитата се замразява дълбоко за 2-3 часа, или докато замръзне окончателно, като се бърка на всеки 30 минути. Точно преди сервиране пак се разбърква с вилица, сипва се в десертни чаши и се украсява с динени резенчета.