Дюлите се измиват, отрязва се капаче откъм дръжката и се издълбават така, че да остане стена с дебелина един пръст.

Каймата и ситно нарязаният лук се запържват в загрятата мазнина и се подправят със сол и черен пипер на вкус. Дюлите се нареждат в намаслена тавичка, пълнят се със сместа и се похлупват с капачетата. Заливат се с бульона и се задушават един част на слаба фурна.