Намажете с масло правоъгълна тавичка и разстелете равномерно кадаифа в нея. Полейте с разтопеното масло и печете в умерена фурна (170 градуса), докато порозовее.

Извадете кадаифа от фурната и оставете да изстива на стайна температура, без да го покривате.

Пригответе сиропа, като варите съставките 8-10 минути.

Полейте кадаифа със сиропа (топъл, но не горещ!).

Пригответе крема: в тенджерка смесете половината мляко със захарта, брашното, нишестето, ванилията и жълтъците. В друг съд сложете да се вари останалото мляко. Щом започне да трепка, прибавете постепенно сместа от първата тенджерка, като бъркате, докато се получи гъст крем. Отдръпнете от огъня и прибавете маслото, като бъркате непрекъснато.

Намажете кадаифа с дебел пласт сладкарски крем.

Разбийте сметаната. Декорирайте всяко парче кадаиф с топка сметана, поръсена със счукан на дребно шамфъстък.