Макароните се сваряват до полуготовност в подсолена вода и се отцеждат в гевгир.

Маслото се загрява и в него се запържва брашното. Сипват се бульонът и млякото, разбърква се и се вари десет минути. Полученият сос бешамел се наръсва със сол, къри и черен пипер.

Главата броколи се накъсва на розички, пушеното месо се нарязва на кубчета, а кашкавалът - на тънки резени.

В тавичка за печене, намазана с масло, се слагат на слоеве пастата, месото и броколите.

Полива се със соса и отгоре се нареждат резените кашкавал. Пече се на 180 градуса за 40 минути.