РЕЦЕПТИ >> СУПИ >> Зеленчукова супа
Снимка на:
Продукти за 6 души:
250 г моркови
250 г целина (1 малка глава)
250 г картофи
250 г тиквички
3 стръка праз
2 с. л. нарязан магданоз
1 стрък мащерка
1 стрък розмарин
2 с. л. зехтин
сол
черен пипер
Приготвяне:
Обелете морковите, целината и картофите, изплакнете заедно с тиквичките и праза. Нарежете тиквичките и праза на кръгчета, а останалите зеленчуци - на малки кубчета.
Загрейте половината зехтин в тенджера и задушете за 2 минути праза и картофите, като разбърквате непрекъснато. Прибавете целината, морковите, тиквичките, мащерката и розмарина и продължете да бъркате още 2 минути. Залейте със студена вода и след като заври, оставете около час на тих огън, като от време на време разбърквате. Посолете по време на готвенето.
След като зеленчуците се сварят, прибавете останалия зехтин и магданоза. Разбъркайте, подправете с черен пипер и сервирайте супата топла или изстинала.
Гласували: 1
Автор: Administrator
(
1913)
1913)
Зеленчукова супа с тортелини
Италианска зеленчукова супа
Зеленчукова крем супа
Зеленчукова мусака