За тестото: Млякото и 4 с. л. масло се слагат в микровълнова фурна за 1 мин. и 30 сек. Маслото трябва да е поне частично разтопено. Сместа се разбърква и се слага настрани. В голяма купа се смесват 2 ч. ч. брашно, мая, бяла захар и сол. Когато млякото се поохлади се прибавя при брашнената смес, разбърква се постоянно, междувременно се добавя и яйцето. Разбърква се докато всички съставки се смесят добре. Добавя се останалото брашно, тестото трябва да е меко и леко лепкаво. Меси се още 5 минути, след което се оставя да почине за 10 минути, докато се приготви плънката.

Пълнежа: Маслото се размеква добре и се смесва с кафявата захар и канелата.

Тестото се разточва и посредством гърба на лъжица се намазва с пълнежа. Навива се на руло и се нарязва на 12 филийки. Нареждат се в тава върху намазнена хартия за печене и се завиват с хавлия на топло за да втасат за около 30 минути. Междувременно фурната се загрява до 180 градуса.

Когато рулцата втасат, се слагат да се пекат за 15-20 минути. По желание могат да се полеят с дресинга докато са още топли.