Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват с вилица. Прибавят се брашното, жълтъците, магданоза, черния пипер, чесъна, индийското орехче и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и с мокра лъжица се оформят кюфтенца. Нареждат се в намазнена тавичка и се пекат. Поднасят се поръсени с магданоз.