Картофите се нарязват на колела или кубчета и се нареждат в намазнена тавичка. Карфиолът се сварява в солена вода, накъсва се на розички и се разпределя върху картофите. Подправя се със сол и черен пипер. Отгоре се нарежда кашкавалът, нарязан на тънки пръчици. Поръсва се с брашно и се пече, докато кашкавалът започне да се топи.