
Приготвяне:
Водата, прясното мляко и зеленчуковия бульон се сваряват. В сух тиган се пече чесъна, както е с обелките. Когато водата заври се добавя качамака и се разбърква. Температурата на котлона се намалява и се разбърква отново около 2-3 минути. Качамака се изсипва в намаслен съд на тънък пласт. Когато чесъна потъмнее се смачква. В същия тиган се изпичат орехите.
Чушките се нарязват на ситно, прибавят се орехите и чесъна. Прибавят се и смления копър, олиото, черния пипер и малко оцет на вкус.
Качамака се нарязва на ромбове, поръсва се с червен пипер и се слагат парченца масло или маргарин. Слага се във фурната и се пече на 220 градуса.
След като станат готови, парчетата качамак се изваждат, охлаждат се и върху тях се слага плънката от чушки. Украсява се със стръкче копър.




