Кашкавалът се поставя в марля и се потапя във вряща вода за около 10 минути. Изважда се от водата и се разточва с точилка на кора 1 см. Наръсва се със сиренето, нарязаната шунка, майонезата, ситно нарязаните кисели краставички и няколко маслини, също нарязани. След това кашкавала и плънката се завиват на стегнато руло и се поставя в хладилника за няколко часа. Рулото се нарязва на филийки и се украсява с шприцована майонеза.