Замесва се меко тесто и се разделя на 10-12 топки, които се оставят за 30-40 минути на хладно. Топките се потапят в сгорещена мазнина една по една и се разстилат в намазнена тава. След като се разстелят всички топки, се прегъват от четирите краища като пощенски плик и се обръщат с прегънатата страна надолу. Разплесква се много добре в тавата, нарязва се на квадрати, намазва се отгоре с разбитото яйце и се пече до зачервяване.