Замесва се тесто с помощта на малко вода. Разделя се на три питки. Омесват се отново, поставят се в намаслена тава, намазват се отново с олио и се оставят да втасат за 15-20 минути.

Питките се разточват на тънки кори, намазват се с олио, подреждат се една върху друга. 

Корите се навиват на руло, режат се на 10-12 парчета. Подреждат се в тава и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

Приготвя се сиропът. Във вряща вода се разтваря захарта и ванилията, вари се кратко. Поизстиналите мелчета се поливат със сиропа, докато е още горещ.