ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ С МЕСО >> Мусака с кайма и картофи
Снимка на:
Време за приготвяне Добави в Любими Принтирай

45 мин

Мусака с кайма и картофи

Продукти:
за 8 порции:
 
1 кг кайма
1 кг картофи
100 мл растително масло
50 г краве масло
30 г червени домати
100 г брашно 100
400 мл (2 ч. ч.) прясно мляко 
3 яйца
50 г кашкавал
магданоз
червен пипер
черен пипер
сол
 

Приготвяне:

Лукът обелен и измит се нарязва на дребно и се задушава в мазнината, докато измени цвета си. Прибавят се последователно доматеното пюре, което се пържи докато остане на мазнина, смляното месо и част от нарязаните домати. Обелените и измити картофи се нарязват на малки филийки и се полузапържват (бланшират) в мазнината. В предварително намазана с мазнина тавичка се нареждат на дъното дребно нарязани домати, след което се редят последователно ред картофи и ред от приготвеното по горе описания начин месо. Залива се с бульон и се пече на фурна, до като получи запечен вид.

След това се залива с бешамелов сос приготвен от маслото, брашното, млякото и яйцата. Поръсва се с настърган кашкавал и отново се запича до зачервяване.

Важно:

Енергийна стойност при тегло на порцията 300 г - 560 кал. 

Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!