ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ОСНОВНИ ЯСТИЯ >> Мусака с кус кус
Снимка на:

Мусака с кус кус

Продукти:
 
за 4 порции:
 
500 г свинска кайма
1 глава лук
2-3 с. л. олио
1 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица 
 
за кус куса:
 
200-250 г кус кус
2 кубчета пилешки бульон
1 л вода
 
за запръжката:
 
30 г краве масло
1-2 ч. л. червен пипер
 
за заливката:
 
1 ч. ч. прясно мляко
2 яйца
100-120 г краве сирене
сол

Приготвяне:

Лукът се запържва с малко олио докато промени цвета си. Добавя се каймата и се разбърква. Поръсва се със сол, черен пипер, червен пипер и чубрица. 

Кубчетата бульон се разтварят във вода. След като сместа заври, постепенно се изсипва кус куса. Вари се до омекване и след това се прецежда. Кус кусът се връща обратно в тенджерата.

В отделен съд се запържва маслото, добавя се и червения пипер. Запръжката се изсипва при кус куса.

В намазнена тава се слага половимата количество кус кус. Отгоре се добавя каймата, като се заравнява с леко притискане. Отгоре се изсипва останалия кус кус.

Заливката се приготвя като в купа се разбъркват яйцата и постепенно се смесват с прясното мляко. Посолява се, прибавя се сиренето и мусаката се залива. Пече се в умерено затоплена фурна на 180 градуса за 20-30 минути.

Готовото ястие се оставя да престои 5-10 минути, след което се нарязва на порции.


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!