Пресейте заедно брашното, солта и бакпулвера в голяма купа. Прибавете натрошеното сирене, шунката, магданоза и черен пипер на вкус. Постепенно изсипете яйчната смес, като се стараете да не разбърквате прекалено много, иначе мъфините няма да станат пухкави.
Поставете хартиена кошничка във всеки отвор (или намажете с масло и поръсете с брашно). Разпределете тестото до 3/4 от височината на отворите. По желание отгоре можете да поръсите с малко ким или настърган кашкавал.