Ориза и стафидите се измиват и задушават в мазнината, докато оризът се зачерви. Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват, към тях се прибавят месото и ситно нарязаната чушка и се задушават за 10 минути.

Малко преди да се свалят от огъня се прибавят и ситно нарязаните и обелени домати. Долива се вода, посолява се месото и се смесва с ориза, след което всичко се изсипва в огнеупорен съд, покрива се с ивици сланина и се задушава на слаба фурна до пълна готовност.