
РЕЦЕПТИ >> ЯСТИЯ БЕЗ МЕСО >> Ориз със спанак, мента и сирене
Ориз със спанак, мента и сирене
Продукти:за 4 порции:
3 с. л. зехтин
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 ч. ч. ориз
50 мл бяло вино
1 ч. ч. зеленчуков бульон
200 г спанак
1 с. л. лимонов сок
1 ч. л. лимонова кора
1 с. л. мента или джоджен
100 г синьо сирене
черен пипер
сол
Приготвяне:
В загретия зехтин се слагат лукът и чесънът. Разбъркват се няколко секунди, докато станат ароматни. Прибавя се оризът и се разбърква, докато стане прозрачен. Налива се виното при непрекъснато бъркане.
Добавят се бульонът, спанакът, лимоновият сок и кора, сол и пипер на вкус. Щом ястието заври, съдът се затваря с капак. Оставя се на много слаб огън за 15 минути, без да се отваря.
Готовият ориз се разбърква с ментата и натрошеното сирене и се поднася.





Гласували: 0