Оризът се залива с хладка вода. След 15 минути се отцежда и се наливат 6 ч. ч. студена вода. Вари се под капак на много бавен огън, докато оризът поеме течността.

В загрята мазнина се запържват пресният лук и нарязаните на едро орехи. Прибавят се целите спаначени листа. След 2-3 минути се поръсват сол, захар и девисил.

Ястието се полива с 50 мл зеленчуков бульон, към него се добавя оризът и се вари на бавен огън 1-2 минути.