300-400 г свинско контрафиле
1 пакет лингуини (спагети)
1 домат
4 скилидки чесън
зехтин
40 г пармезан
черен пипер
сол  

 

Пастата се сварява „ал денте" в подсолена вода и се отцежда. Свинското филе се нарязва на дребни пар­ченца и се запържва за кратко в зехтина с целите скилидки чесън. Поръсва се със сол и черен пипер. Доматът се пасира и се приба­вя към месото. Сместа се разбърква добре. В голяма купа се изсипват спагетите и се добавят към соса. Пастата се поръсва настъргания пармезан. 

Гласували: 0