Продукти за 4 души:

От вечерта накиснете сливите и стафидите в коняка, който сте смесили с 1 чаша вода.

На следващия ден напълнете добре почистеното и измито пиле с половината от сливите и стафидите.

Сложете в намазана с масло тавичка и изпечете в силно сгорещена фурна (210 градуса), докато се зачерви приятно отвсякъде.

Намалете фурната на 180 градуса и разпределете около пилето нарязания на фини кръгчета лук и морковите, нарязани на пръчици. Полейте с чаша вода и пъхнете във фурната.

След половин час прибавете останалите сини сливи и стафиди и допечете още 15 минути.

Сервирайте с препечени филийки пълнозърнест хляб.