
РЕЦЕПТИ >> ОСНОВНИ ЯСТИЯ >> Пилешки филенца със сос
Продукти:
Приготвяне:
за 4 порции:
4 пилешки филета
4 с. л. фъстъчено масло
2 с. л. олио
200 мл зеленчуков бульон
1 с. л. краве масло
200 г кокосово мляко
1 с. л. брашно
1-2 с. л. къри
черен пипер
сол
Приготвяне:
Месото се измива и подсушава, нарязва се на тънки парчета. Посолява се и се наръсва с черен пипер и всяко филе се намазва с 1 с. л. фъстъчено масло.
Филетата се запържват в горещо олио, добавя се бульона и кокосовото мляко и се задушава около 10 минути.
Месото се изважда и се оставя на топло.
Брашното и кърито се смесват. Течността от тигана се прецежда и се връща на огъня като се бърка непрекъснато, сгъстява се с брашното. Оставя се да поври 3-5 минути. Овкусява се със сол и черен пипер. Месото се полива със соса. За гарнитура могат да се използват задушени зеленчуци.





Гласували: 1