2 средно големи пилешки гърди

¼ ч. ч. балсамов оцет

1 скилидка чесън

2 с. л. зехтин

черен пипер

сол

1 с. л. краве масло

2 с. л. балсамов оцет

3 с. л. мед

В найлонов плик се слагат нарязаните на ивици филенца, скилидката чесън, балсамовият оцет, 1 с. л. от зехтина и сол и черен пипер. Пликът се завръзва с ластик или конец и се разтърсва, за да се овкусят филенцата. Оставя се 30 минути в хладилник. 

 

Втората лъжица зехтин се загрява на средна температура, в нея се запържват филенцата и от двете страни, докато покафенеят.

Температурата се намалява и в тиган се загряват маслото и 2 с. л. балсамов оцет. Когато сместа се загрее и смеси се слага меда и температурата се увеличава и сосът се оставя за около 5 минути да поври. Когато сосът се сгъсти се овкусява със сол и черен пипер. Филенцата се овалват в него и се поднасят веднага.

Гласували: 1