2 ч. ч. брашно
2 с. л. захар
4 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. канела
1/2 ч. л. сол
2 ч. ч. прясно мляко 2%
2 яйца
1/4 ч. ч. рапично олио
450 г праскови

 

за соса:

1/2 ч. ч. мед
1/2 ч. ч. захар
1/3 ч. ч. масло
1 яйце
2-3 ч. л. ванилия

 

В голяма купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът, канелата и солта. Отделно се смесват млякото, яйцата и олиото. Двете смеси се разбъркват заедно постепенно, за да не се образуват бучки. Прасковите се нарязват на ситно и се прибавят към горната смес.
От сместа се правят палачинки, които се пекат и от двете страни, докато получат златист цвят.
Междувременно, в малък съд се сипват меда, захарта, маслото и яйцето. Слагат се на средна температура и се загряват докато сместа се сгъсти и започне са се лепи по гърба на лъжицата. Прибавя се и ванилията. При поднасяне, палачинките се поливат със този сос. 

Гласували: 2