Сухите чушки се държат в гореща вода, докато получат приблизителния вид на пресни. Лукът, нарязан на ситно, се задушава. Прибавя се оризът. Залива се с 1/2 литър вода. Ври, докато се изчерпи водата. Прибавят се черният и червеният пипер, магданозът и чубрицата. Маха се от огъня и след като изстине, се прибавя яйцето. Чушките се пълнят, като се надупчват на едно-две места, за да влезе вода. Нареждат се в тенджера, на дъното на която има клонки чубрица или листа от кисело зеле. Притискат се с чиния и се заливат с вода, малко мазнина и сол. Варят се на тих огън. Вместо да ги варим, можем да ги запечем във фурна.