Размийте брашното с малко от прясното мляко и после, като непрекъснато разбивате, добавете яйцата, солта и захарта. Потопете филийките в останалото мляко, след това в яйчената смес и ги изпържете до златисто. Поднесете поръсени с пудра захар или сирене, или конфитюр, а още по-добре с мед.