Лукът се нарязва на ситно и се задушава с олиото. Сипва се малко вода и се добавя измитият ориз, като се изпържва до прозвачност. Ореховите ядки се счукват и като се свали оризът от огъня, се прибавят към него заедно с черния и червеният пипер, джоджена и сол на вкус. Завиват се малки сармички, подреждат се в тавичка, заливат се с малко вода, покриват се с чиния и се пекат. Сервират се студени.