ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ОСНОВНИ ЯСТИЯ >> Свинско бонфиле със сос
Снимка на:

Свинско бонфиле със сос

Продукти:
 
Необходими продукти за 2-3 порции:

500 г свински бонфиле
50 г сирене „Бри”
100 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус

за соса:
 
100 г пресни печурки
50 г краве масло
100 мл бяло вино
100 г пушено сирене
100 г заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус 

Приготвяне:

Свинското бонфиле се почиства от ципата, разрязва се надлъжно и се начуква през найлон, за да се изтъни, но без да се разкъсва. Посолява се, овкусява се с черен пипер и се изпича на грил тиган.
Печурките се запържват в маслото, овкусяват се със сол и черен пипер и се сипва бялото вино. Прибавят се пу­шеното сирене и сметаната и приготвеният сос се оттегля от огъня.
Месото се слага в подходяща тавичка, подрежда се нарязаното на кубчета си­рене „Бри” и върху него се настъргва кашкавалът. Пече се около 5 минути във фурна при температура 220 гра­дуса, докато кашкавалът се зачерви.
Готовото филе се реже на порции, които се поставят в затоплена чиния и се за­ливат с приготвения сос. По желание може да се поднесе с гарнитура от задушен зе­лен фасул. 


Гласували: 0

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!