1/2 ч. ч. кафява захар
1/2 ч. л. канела
1/4 ч. л. индийско орехче
1/8 ч. л. бахар
1/8 ч. л. кардамон
1/2 ч. л. къри
1/4 ч. л. сол
1 белтък
2 чаши бадеми 

В малка купа смесете кафявата захар и подправките. В друга купа разбийте белтъците докато станат на пяна.
Добавете бадемите, разбъркайте. Добавете сместа с подправките и отново разбъркайте, за да се покрият добре
бадемите със сместа.
Поставете бадемите върху хартия за печене. Печете на 325° градуса за 20-25 минути или докато
покафенеят, като ги разбърквате често. Охладете. Съхранявайте ги в херметически затворен съд.