Print
РЕЦЕПТИ >> ОСНОВНИ ЯСТИЯ >> Солена пилешка торта
Снимка на:

Солена пилешка торта

Продукти:
 
2 пилешки крила
2 пилешки бутчета
1 червена чушка
1 зелена чушка 
2 домата
4 глави пресен лук
1 скилидка чесън
1 стрък праз
80 г черни маслини
5 с. л. олио
черен пипер
сол
 
за тестото:
 
200 г брашно + 50 г
100 мл олио
2 яйца + 1 жълтък
1 с. л. пилешки бульон
сол
 
 

Приготвяне:

Приготвя се тестото, разбърква се брашното със солта, олиото и 2 яйца. Пилешкият бульон, разтворен в 800 мл вода, се сипва на тънка струйка. Прави се меко тесто и се оставя в хладилника.

Изчистеният лук се нарязва на четири, праза се нарязва на парченца, а чушките на лентички. Доматите се бланшират и обелват, нарязават се на ситно. В тенджера се  запържват до златисто пилешките парчета с 3 с. л. олио. В остатъка от олиото се изпържват праза и чушките. Прибавят се доматите, пилешките парчета. Посоляват се и се поръсват с черния пипер и се оставят така за 20 минути на тих огън. Прибавят се маслините и стои още 10 минути. След това ястието се оставя да изстине.

Фурната се загрява на 210 градуса. 2/3 от тестото се поставят в тавичка, като се набожда в средата с вилица. Отгоре се поставят пилешките парчета и зеленчуците, покриват се с остатъка от тестото. Отгоре се намазва с жълтък, разбит с 1 с. л. вода. Поставя се във фурната за 30 минути. Ястието се поднася студено.


Гласували: 0

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!