ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ >> Солени еклери
Снимка на:

Солени еклери

Продукти:
 
за тестото:
 
1 ч. ч. брашно
4 яйца
1 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. олио
щипка сол 
 
за плънката:
 
1 крема сирене
3-4 с. л. майонеза
1 ч. л. горчица
4-5 зекени маслини
1 кисела краставичка
1 к. ч. смлени орехи
 
 

Приготвяне:

Прави се парено тесто от брашното, водата, олиото и солта. Когато водата кипне се добавят олиото и още брашно. Бърка се докато тестото започне да се отлепя от съда. Щом се охлади, към него се сипват разбитите яйца и бъркането продължава до гладка смес. Държи се в хладилник за 20-30 минути.

В намаслена тавичка с лъжица се слагат малки купчинки от тестото и се пекат до розово. Изстинали, еклерите се режат наполовина. Приготвя се пълнежът от пакетче крема сирене, разбито с майонезата, горчицата, маслините, киселите краставички и орехи. Всичко това се разбива с миксер на пухкав крем, с който се пълнят половинките от еклерите. Останалите служат за похлупак. Еклерите могат да се поднесат с кетчуп по желание.


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!