
РЕЦЕПТИ >> ПРЕДЯСТИЯ >> Спанак със сирене
Продукти:
Приготвяне:
400 г пресен спанак
150 г сирене
2 яйца
2 с. л. брашно
2 с. л. кисело мляко
1 ч. л. сол
за соса:
200 г кисело мляко
1 скилидка чесън
4 стръка копър
1/2 ч. л. сол
Приготвяне:
Почистеният и нарязан спанак се бланшира за 1 минута в гореща подсолена вода. Охлажда се в студена вода, отцежда се много добре и се пюрира.
Прибавят се брашното, киселото мляко, солта и яйцата и се разбиват добре. Сместа се разпределя в намаслени и набрашнени малки купички с вместимост 150 мл. От сиренето се режат плочки с големината на дъното на купичките и се поставят в спаначеното пюре. Ястието се пече около 40 минути на водна баня във фурна, предварително загрята до 150 градуса.
Изважда се от формичките и се гарнира със сос от пасираните чесън, копър и кисело мляко.





Гласували: 1