Спанакът се изчиства и измива. Слага се в тенджера и се задушава, добавят се маслото, магданоза, черния пипер и солта. Когато спанакът остане на мазнина се залива с прясното мляко и се оставя да поври 5-6 минути. Изсипва се в тавичка, намазана с масло. Върху него се счупват няколко яйца. Посолява се и се оставя да се запече във фурната, докато яйцата се стегнат. След като се извади, се залива с малко масло, запържено с червен пипер.