Спанакът се почиства, измива и нарязва. Попарва се с подсолена вода, отцежда се и се задушава в част от маслото. Подправя се със сол и пипер.

От сместа с лъжица се оформят топчета и се слагат в намазнена тавичка. Поръсват се с настъргания кашкавал и се заливат с останалото масло, оцветено с червения пипер.

Предястието се запича в умерена фурна.