Гъбите и целината се почистват и се нарязват на ситно. Изпържват се в горещото масло и се заливат с 1,5 л вряща вода. Наръсва се със сол и черен пипер и се рави 45 минути. Супата се застройва с размачканите и твърдо сварени жълтъци. Гарнира се със сметана.