Обелете и нарежете картофа на малки кубчета. Измийте и нарежете празът на ситно. Загрейте маслото в малка тенджерка. Когато маслото се разтопи, изсипете нарязаните зеленчуци в тенджерката. Разбъркайте и залейте с 500-600 мл вода. Когато зеленчуците са готови, може да добавите щипка сол. Прибавете сиренето и пасирайте.