ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> СУПИ >> Супа от сладки картофи
Снимка на: naturallyella.com

Супа от сладки картофи

Продукти:
 
1 с. л. зехтин
1 глава шалот
2 сладки картофа
1 круша
3½ до 4 ч. ч. зеленчуков бульон
2 ч. л. пушен червен пипер
¼ ч. л. черен пипер
¼ ч. л. сол
¼ ч. ч. заквасена сметана
синьо сирене и натрошени орехи за украса 

Приготвяне:

Шалотът се сотира в зехтина на средна температура за около 3 - 4 минути. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи, круша, 3½ ч .ч. от зеленчуковия бульон, червения и черния пипер и солта. Оставя се да заври и температурата се намалява и супата къкри още 15 - 18 минути.
Когато е готова се смила в блендер или с пасатор, използва се останалия бульон за да се постигне желаната гъстота. Прибавя се заквасената сметана и ако е нужно се подправя на вкус.
Супата се сипва в купички и се украсява с натрошено сирене и орехи, поръсени с прясно смлян черен пипер.

Източник: naturallyella.com 


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!