Месото се омесва с 1/4 от ориза (суров или полусварен), 1/4 от лука, смлян черен пипер, сол и белтъка на яйцето. От сместа се оформят малки топчета, които се овалват леко в малко брашно и се пускат във врящата подсолена вода, в която са прибавени дребно нарязаните морков и магданоз, мазнината и останалата част от лука. След около 20 минути се прибавят дребно нарязаните и обелени домати и останалата част от ориза. Супата се вари още 10-15 минути, застройва се с варена застройка от киселото мляко, останалото брашно и жълтъка на яйцето и се поднася поръсена със ситно нарязан магданоз.