ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ОСНОВНИ ЯСТИЯ >> Такос о енчиладас
Снимка на:

Такос о енчиладас

Продукти:
 
бяло месо от 1 пиле
1 ч. ч. настърган кашкавал
1 глава лук нарязана на тънки кръгчета
1/4 глава лук
1 ч. ч. прясно мляко или сметана 
1 скилидка чесън
 
за соса:
 
7-8 домата
1/4 глава лук
1 скилидка чесън
1 люта чушка
 
за такос /питките/:
 
царевично брашно
вода
сол

Приготвяне:

Пилешкото месо се сварява със сол и четвъртинката лук и се накъсва на парченца.

За соса: Доматите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се пасират заедно с лука, чесъна и чушката. Сосът се загрява, посолява се и всяка питка се топва в него. Нареждат се по 4 такос в чиния, като помежду се ръси малко пилешко, малко сос, нарязан лук, настърган кашкавал и 2 лъжици сметана.

За питките: Правят се от царевичното брашно, вода и малко сол.Тестото се оформя с ръце и се сплесква върху дъска под формата на плоски питки. Пекат се в тиган без мазнина от двете страни и се завиват в кърпа да се задушат. Оригиналните такос се правят от смлени млади царевични зърна.

Такос о енчиладас ен салса моча  /Царевични питки с пилешко в сос/ 


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!