ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> САЛАТИ >> Тако салата с леща
Снимка на: kalynskitchen.com

Тако салата с леща

Продукти:
 
за салатата:

1 1/2 ч. ч. леща
2 ч. ч. чери доматчета
170 г черни маслини
1/2 ч. ч. зелен лук
1-2 бр. авокадо
2 с. л. лимонов сок
6 ч. ч. нарязана маруля или айсберг
ранч дресинг по желание
настъргано сирене за поръсване (Чедар или друго)

за подправяне на лещата:

2 с. л. зехтин
1/4 ч. ч. нарязан воден лук
113 г зелена чушка
1 с. л. смлян кимион
1 с. л. подправка за тако
2 с. л. Green Tabasco сос
1/2 ч. ч. пилешки бульон или вода 

Приготвяне:

Лещата се сварява в 6 ч. ч. солена вода. Когато водата заври, температурата се намалява и се оставя да къкри за 30 минути. Лещата се отцежда добре.

Подправяне на лещата: зехтинът се загрява в голям тиган и в него се сотира водния лук, след което се прибавя зелената чушка, кимионът, подправката за тако и се сотират за още 2 минути.  Прибавя се лещата, сосът Tabasco и бульонът/водата. Готвят се докато течността се изпари. След това се оставя лещата леко да се охлади, докато се приготвят останалите продукти.

Маслините се отцеждат и се разрязват на половинки, както и чери доматчетата. Нарязва се на колелца зеления лук. Авокадото се нарязва на кубчета отгоре им се полива с лимоновия сок. Измива се и се накъсва марулята.

В голяма купа се полага първия слой, който се състои от накъсаната маруля. Върху нея се изсипва лещата като се разбърка за да се овкуси марулята. Прибавят се маслините, доматчетатат, зеленият лук. Пак се разбърква.

Салатата се поднася веднага, като се украсява отгоре с кубчетата авокадо (ако сложите авокадото по-рано, когато разбърквате салатата ще стане на каша), по желание полята с ранч дресинг и настъргано сирене.

Източник: kalynskitchen.com 


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!