Телешкото бон филе се нарязва на шницели и се счуква добре през найлон. Изпържват се в олиото. В тиганче се слагат нарязани на тънки ивички пушени гърди или бекон и се добавят нарязаните печурки, черен пипер, брашно, сол,  горчица и телешкия бульон. След това се добавят шницелите и всички се задушават под капак.

Като гарнитура за шницелите може да се добави картофено пюре. След като картофите се сварят, в тиганче се изпържва нарязания на филийки праз лук. Добавя се прясното мляко и копър. След което сместа се изсипва върху намачканите картофи.