Месото се почиства от жилки и тлъстини. Нарязва се на 4 парчета и се изпържва в маслото, докато се зачерви. Поръсва се със счукания пипер и се посолява. Намазва се с мед.

Тестото се нарязва на 4 части. Във всяка от тях се увива по едно парче от изпърженото месо - да стане като пакетче. Пакетчетата се нареждат в тавичка и се изпичат в предварително загрята до 200 градуса фурна. Пече се около 15 минути.